Kuzhina italiane

Kremi pasticerise eshte nje kreme e perdorure ne pasticerite e gjith botes per te pergatitur embelsirat me te ndryshme. Por kur pergatitet ne shtepi jo perhere eshte si ajo e embeltores. Ja pra ca rregulla dhe keshilla per te bere nje krem pasticeri fantastike ! Lexoje me kujdesi dhe po pate ndonje pytje mos hezito te me shkruash ne komentet. Nese te nevoitet receta e gjen ketu . Perberesit kryesor te kremit pasticerise Per te ber nje krem sa me te mire, perberesit dhe cilesija e tyre jane fundamental. Le ti shohim bashke nje nga nje. 1. Qumeshti . Eshte perberesi baze i lengshem ne kremin. Qumeshti per t'u preferuar eshte ai i  fresket me te gjithe yndyren e ti. Nje pjes i ketij perberes mund te zevendesohet me pana qe ka me shume ydyre sesa qumeshti dhe zgjat me shume konservimin e kremit. Kombinimi ideal qumesht-pana eshte 4 me 1: cdo 4 pjese qumesht shtohet 1 pjese pana . Domethene qe se perdoren 400ml qumesht do shtohen 100ml pana. 2. Vezet . ...

Kremi pasticerise eshte nje nga kremat me te perdorur dhe te dashur jo vetem ne pasticerine italiane por te gjithe botes. Ky lloj kremi mund te perdoret jo vetem per mbushjen e embelsirave, pies, pasta choux por edhe per puddings, embelsira te ftohta dhe shume te tjera. Receta me poshte eshte e pershtatshme per te gjitha pergatitjetet sapo te permendura me siper. Megjthate permasat e perberesve mund te ndryshohen ne baze te kremit te kerkuar, sic shpjegotet ne kete arikull. Perberesit: 500ml qumesht  5 te verdha veze 150g sheqer 45g niseshte misri (o te tilla) lekur te gjysem limoni nje shkop vaniljeje Pergatitja: Ve nje ene ne frigorifer qe te ftohet dhe do duhet me vone. Per te pergatitur kremin, pre shkopin e vaniljejes persegjati dhe hiq fara te brenshem me nje thik te vogel. Ne nje tenxhere mjaft te trash, ve te ngrohet qumeshti me lekuren e limonit, farat dhe shkopin e vaniljejes. Nderkohe qe qumeshti ngrof...